الفتاة البارونة
مدير المنتدى
عدد المساهمات : 685
تاريخ التسجيل : 29/10/2011
العمر : 45
الموقع : منتــــــــــــــديات الفتـــــــــــــــاة البارونــــــــــــــــة
 | | موضوع: رمضـــــــان بعيــــــــــــون حجـــــــــــــــــازية الأحد يوليو 15, 2012 1:13 am | |
|  يبدأ الاستعداد لهذا الشهر الفضيل مع الأيام الأولى من شهر شعبان ويتمثل ذلك في مظاهر قد تبدو بسيطة ولكنها أكثر
خصوصية, حيث يبدأ الأهالي بتكديس المواد الغذائية وشراء الأواني المنزلية استعداداً للولائم والعزائم التي تحلو مع
نفحات هذا الشهر الكريم, ومن أشهر العادات تلك التجمعات العائلية في بيت كبير العائلة وتناول طعام الإفطار أو
السحور جماعة، وهذه السمة سائدة في معظم مناطق ومدن المملكة,,
في هذا الشهر يقبل الناس على شراء اللحوم بانواعها منها ما هو خاص بالشوربة التى تصنع من بالحب او الفريك ومن
اللحم يايؤخذ من الهبرة لفرمها في المنزل ثم يضاف اليها البصل وقليلا من البهارات الخفيفة وبه تصنع السمبوسك
باشكالها المعروفة و لاننسى التزاحم على الفوالين لان هذا الثلاثي العجيب
الشوربة والسمبوسك والفول هم قوام المائدة الرئيسيةولا يزال الفووووووووول يمثل الأكلة الشعبية الأولى في وجبة الإفطار,
  كماتعد
الصيادية من أشهر الأكلات الأساسية في وجبة السحور خاصة لأهالي جدة,
ومكونها الأساسي هو السمك وهي تعد بطريقة تحمير الأرز بعد خلطه بالبصل
المقلي والزيت والحُمر ومن ثم يسقى بحساء السمك المسلوق ليصبح لونه أسمر
...
وأهل جدة أدرى بالصيادية من غيرهم فهم العارفون بأصناف السمك وأنواعه, وتعتبر هذه الوجبة عادة لهم منذ قديم
الأزل وخصوصاً في شهر رمضان المبارك.وتعد السوبيا
المشروب المفضل والأساسي في شهر رمضان المبارك والمسيطره على أغلب الموائد
الرمضانية في جدة ومكة المكرمة والمدينة المنورة, وهي من أشهر المشروبات
التي ترتبط بهذا الشهر الكريم والتي تعود عليها أهل جدة منذ القدم...
ويشتهر في مكة المكرمة سوبيا الخضري أو سوبيا العم خضري ..
اما في المدينة فسوبيا الخشة واللذي يتميز عن غيره من السوبيا .,,
  زمزم المبارك التى لا تخلوا منه صفرة في رمضان..
ويعتبر المعمول (الكعك) بالتمر واللوز والسكر من الأكلات التي يحرص على
تناولها أهل جدة ومكة والمدينة في وجبة الإفطار في أول أيام عيد الفطر
المبارك, لذلك تبدأ ربات البيوت وخصوصاً في الأيام الأخيرة من شهر رمضان
المبارك بشراء لوازم المعمول  لتجهيزه وهذه من العادات الأساسية للأهالي والتي يحرصون عليها حتى يومنا هذا.,,
| |
|
حكاية"جرح
عضوه نشطه
عدد المساهمات : 752
تاريخ التسجيل : 31/10/2011
| | موضوع: رد: رمضـــــــان بعيــــــــــــون حجـــــــــــــــــازية الجمعة يوليو 27, 2012 9:34 am | |
|  سلمت الانامل وأبدعينا بجديدك دووووما بجد احلى عادات | |
|
لذة غرام
عضوه نشطه
عدد المساهمات : 72
تاريخ التسجيل : 02/11/2011
الموقع : قلوب البشر
| | موضوع: رد: رمضـــــــان بعيــــــــــــون حجـــــــــــــــــازية الجمعة يوليو 27, 2012 10:22 am | |
| | |
|
الفتاة البارونة
مدير المنتدى
عدد المساهمات : 685
تاريخ التسجيل : 29/10/2011
العمر : 45
الموقع : منتــــــــــــــديات الفتـــــــــــــــاة البارونــــــــــــــــة
| | موضوع: رد: رمضـــــــان بعيــــــــــــون حجـــــــــــــــــازية الثلاثاء يوليو 31, 2012 1:04 am | |
| تسلموووووووولي نوغاتيويسلملي مروركم العذب لاخلا ولاعدم | |
|
